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美味排骨饭:排骨、香菇、米因为“味”融在一起,那味道特别香

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放假了一天,身体疲惫但是又想吃顿好的怎么办?人非圣贤,难免犯懒!

准备工作:一个电饭锅、一份排骨、一份素菜、一份米饭!

所需食材:排骨、生姜、葱、香菇、大米、冰糖、盐、料酒、老抽、生抽、味精、五香、八角、香叶

1、将排骨洗干净,放入冷水中煮开。

2、加生姜、葱、料酒煮至排骨变色,捞出,再用凉水冲洗干净。

3、准备葱、姜、大料、桂皮、香叶,干香菇用开水泡开备用。

4、锅中放入少量油、葱姜翻炒片刻炒出香味。

5、放入排骨翻炒,加入大料、桂皮、香叶,加入适量生抽、老抽、

6、放入盐、味精翻炒均匀。

7、放入凉水漫过排骨多一点,将香菇放入,放点冰糖,调味提鲜,大火烧开。

8、淘米准备,等排骨烧好半成熟入味后,连汁带排骨一起倒入电饭锅,秘诀,汁是米的液位2:1。

9、开始煮饭!香喷喷的排骨米饭在电饭锅的作用下,一会就做好了呢。

这个排骨饭很适合懒人呀,只要你拥有一个电饭锅就行啦。饭粒均匀的吸收了排骨的油脂和香菇的香气,非常好吃,非常诱人,非常味道!!!蔬菜也可以加入胡萝卜、白菜等,根据个人口味定制!

香喷喷的排骨米饭!


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